I prodotti tipici della tradizione lucana sono pronti per essere assaporati.

prodotti lucani d'eccellenza

 

Prodotti lucani

Ogni sera i prodotti lucani della tradizione culinaria regionale saranno esposti tra le vie dei Sassi.

Insieme alla degustazione dei vini locali ogni visitatore avrà la possibilità di conoscere da vicino le specialità della cucina materana e del territorio.

Sapori e profumi di una volta da provare ed accostare alle migliori cantine regionali.

Ci saranno le vie dell’assaggio del pane offerte dal Panificio Martino, panificatori da generazioni. Che oltre ai prodotti cerealicoli daranno bella mostra delle produzioni di dolce e salato da assaporare.

Ogni punto di sosta sarà un’occasione per meglio conoscere le prelibatezze materane come:

  • le gustose strazzate
  • le pettole
  • i peperoni cruschi
  • ‘U ficcj’latidd’
  • l’olio d’oliva extrvergine
  • le focacce con grano duro
  • la ‘Cancelle’
  • i preparati sott’olio
  • le zeppole
  • i legumi tipici, come i ceci neri
  • le zuppe di una volta, come la crapiata
  • la pasta di grano arso
  • i prodotti lattiero caseari podolici
  • la salsiccia del pezzente

e molto altro ancora.

Saranno i gestori dei punti d’assaggio a condurre i visitatori in una sorta di visita guidata all’interno del proprio locale, al fine di spiegare la storia e la tradizione unica delle specialità offerte.